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香丁原稱晚崙西亞，英文為Valencia，具有獨特風味之甜橙，特取名「香丁」，使消費大眾易念、易記。香丁是葡萄牙亞速島原產，別名弗靈夏橙或晚生橙，主產美國、西班牙等國。其主要產期為三月至四月，香丁外形、大小、皮色與柳丁大同小異，但其甜度、 酸度、香氣均比柳丁或其他柑桔類濃。一般柑桔類開花後至成熟採收約8～10個月。 但香丁開花至成熟採收須14個月之久，漫長之成長歲月，促使香丁儲蓄了比其他柑桔類更多的營養成份，所以香丁之甜、酸、香味均比其他柑桔類更高一等。
香丁經切片後剝皮供食，或打成果汁均為上品，嚐過香丁獨特之芬芳香味，酸裡帶甜又柔軟多汁的獨有風味，必定使您回味無窮！
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